Lancement d'IUFN Initiative internationale pour nourrir durablement les villes
Aujourd'hui, 1 personne sur 3 ne mange pas à sa faim, tandis que la production alimentaire mondiale équivaut à 1.5 fois les besoins alimentaires des 7 milliards d'êtres humains. Dans le même temps, 30% de la nourriture sont perdus ou gaspillés dans le monde.
Le système alimentaire actuel, qui approvisionne régulièrement nos villes, est responsable de plus de 30% des émissions de gaz à effet de serre et ceci notamment à travers les pratiques de production peu respectueuses de l'environnement, mais également à cause des innombrables food miles que nous faisons parcourir aux aliments avant qu'ils n'atterrissent dans nos assiettes.
Rats des villes, rats des champs
En 2008, le nombre de citadins a dépassé celui des ruraux pour la première fois de l'histoire. D'ici 2050, 80% de la population mondiale vivra dans les villes (6 milliards d'urbains en 2050, contre 3,3 milliards aujourd'hui, FAO Food for cities).
En parallèle de l'augmentation démographique, les besoins alimentaires de la population urbaine s'intensifient sans pour autant pouvoir s'appuyer sur un système alimentaire durable. Cette réalité engendre un impact important sur l'environnement, ainsi que des inégalités sociales en termes d'accès à l'alimentation équilibrée et bon marché dans les villes. «
L'alimentation durable est à la fois un droit et un besoin fondamental pour l'Homme. La réflexion sur la ville du futur ne peut pas se passer d'un système alimentaire à la hauteur des enjeux », souligne Markéta BRAINE-SUPKOVA, fondatrice et déléguée générale du réseau IUFN.
Coopération inter citée pour nourrir durablement les villes
Des initiatives innovantes et porteuses de solutions à l'échelle locale fleurissent aux quatre coins du monde. Très souvent et malgré leur intérêt, elles ne dépassent pas le stade embryonnaire, dans lequel l'hégémonie du système alimentaire actuel les enferme.
Pour qu'elles deviennent une alternative plausible, leur visibilité doit être renforcée, notamment à travers une coopération soutenue entre villes du Nord et villes du Sud et un partage structuré d'informations et d'expériences pertinentes. IUFN, réseau international sur la gouvernance alimentaire des villes, lancé en novembre 2011, souhaite être moteur de ce mouvement.
«Au sein du réseau IUFN, nous pensons que le critère alimentaire doit être une partie intégrante de la vision stratégique de l'aménagement d'un territoire et du développement des cités durables de demain. Pour le moment, cela est encore rarement le cas, mais nous comptons apporter notre petite pierre à l'édifice et contribuer activement à une meilleure prise en compte de l'alimentation dans les politiques d'aménagement des territoires et de la ville », précise la fondatrice.
Intermédiaire entre le milieu de la recherche et les collectivités locales et territoriales, la principale mission d'IUFN est d'animer une communauté internationale réunissant les acteurs d'horizons très différents (villes, réseaux existants sur la ville durable et/ou l'alimentation durable, décideurs publics, instituts de recherche, universités, membres de la société civile, etc.) autour de la question alimentaire dans les zones urbaines et péri-urbaines.
L'expertise multi-acteurs ainsi mobilisée sera le terreau fertile nécessaire à la rédaction des rapports de fond sur les enjeux de la gouvernance alimentaire urbaine. Elle permettra également de promouvoir avec plus de force et conviction ce thème et de le porter à l'agenda politique.
« Le partage de l'information positive est une force et une avancée supplémentaire vers la construction des cités durables. » Avancée à laquelle IUFN, le « réseau des réseaux » sur l'alimentation durable des villes, souhaite contribuer.
Plus d'information sur l'iufn, international urban food network
CONTACT PRESSE :
Markéta BRAINE-SUPKOVA, Fondatrice et Déléguée générale
Tél : +33 (0) 6 71 16 81 29, Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.
Web : www.iufn.org
